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その他・餅道具

品番品番リスト

全16種

  • 万能プロカッター

    花、マルチ、餅、かぼちゃなどの野菜、魚などを切るときに使用します。刃が360mm…

  • 安来鋼青紙 鰹削り

    最高級鋼 安来鋼青紙を使用し。本格的な鍛造手造りの鉋を使った最高の鰹節削りです。…

  • そば・粉用はけ

    食品衛生に適合した黒アヅロン樹脂を使用したそば用ハケです。きれいに粉を集めること…

  • 包丁ケース

    そば切り包丁を保管するための布ケースです。 日本製

  • 石臼

    そばの実を挽くための御影石の石臼です。石臼の良さは、粉に熱を加えませんので素材の…

  • ふるい

    挽いたそばの粉をふるうときに使用します、微粉をふるうには小さい目を、荒引きを取る…

  • そば舟

    仕上がったそばを入れる木箱です、約1kgのそばを入れることができます。 日本製

  • 麺棒ケース

    麺棒を傷から守るための麺棒ケースです。 日本製

  • 電動石臼

    そばを挽くための電動の石臼です。石臼は粉に熱を加えないので素材の味をそのまま生か…

  • そば・うどん用麺打ち入門ビデオ

    蕎麦の打ち方とうどんの打ち方を紹介したビデオです。蕎麦の打ち方、つゆの造り方、う…

  • そば・うどん麺打ち入門DVD

    蕎麦の打ち方とうどんの打ち方を紹介したDVDです。蕎麦の打ち方、つゆの造り方、う…

  • のしもち切り

    家庭で手軽にかきもちが切れます。好みの厚さに簡単に調節できます。刃物は刃物鋼付な…

材質の紹介

豊稔企販で取り扱う製品に使われている材質の種類・特徴をご紹介します。

研ぎ方・お手入れ方法

刃物の研ぎ方や、切れ味を長持ちさせるためのお手入れ方法をご紹介します。