麺道具

品番品番リスト

麺道具の特徴

うまいそばは自分で打つに限る。

そばの味の奥深さを追い求めてそば打ちを楽しまれている皆様へ、初心者から上級者までお使いいただける様々な麺打ち道具を、使う立場にたっての開発を続けています。

オススメ製品

  • CutCut麺切台

    1、誰でも簡単に麺切ができ、麺の仕上がりが美しい。包丁は替え刃式。 2、自動的に…

  • (特)本職用こね鉢

    フェノール樹脂を使用した本職用のこね鉢です。底が広く重量があるため水回しが楽に行…

  • 黒檀こま板

    黒く硬く美しい黒檀を枕と歪止めに使用した最高級こま板。 日本製

  • 家庭用麺打ちセットB(そば・うどんDVD付)

    入門用の小さな麺打ちセットです。3人分程度の蕎麦、うどん打ちに最適のサイズです。

手打ちそばのつくりかた

安心・安全な手打ちそばを
自分自身で。

手打ちそばのつくりかたをご紹介します。そばを常食することで高血圧を予防し、酒毒を消し、胃腸機能の改善などの効果がみられ、そばは素晴らしい健康食品だといわれています。

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製品タイプ

  • CutCut麺切台
  • 麺切庖丁
  • こね鉢
  • 麺棒・麺台
  • こま板・切り台
  • その他・餅道具
  • 麺打セット

材質の紹介

豊稔企販で取り扱う製品に使われている材質の種類・特徴をご紹介します。

研ぎ方・お手入れ方法

刃物の研ぎ方や、切れ味を長持ちさせるためのお手入れ方法をご紹介します。