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麺切庖丁

品番品番リスト

全15種

  • 鍛冶宗匠光山作 積層別打麺切庖丁

    硬い地鉄と柔らかい地鉄を何層も合わせた材料から生まれる積層模様の美しさ。この積層…

  • 鍛冶宗匠光山作 別打麺切庖丁

    最高級安来鋼白紙2号を使用し、こだわりの職人が一丁一丁丁寧に仕上げた本鍛造磨き仕…

  • 鍛冶宗匠光山作 別打積層麺切庖丁 塗り柄

    積層の最高級安来鋼青紙2号を匠の技の職人が、本格鍛造で丁寧に仕上げた最高級麺切包…

  • 鍛冶宗匠光山作 黒打麺切庖丁

    特殊刃物鋼V2を使用した黒打ちの本格的な麺切包丁です。日本製

  • 鍛冶宗匠光山作 反型黒打麺切庖丁

    特殊刃物鋼V2を使用した本鍛造黒打ちの麺切包丁です。 日本製

  • 鍛冶宗匠光山作 高級ステンレス鋼麺切庖丁 軽量タイプ

    高級ステンレス刃物鋼を使用した、錆びにくく、切れ味の良い包丁です。軽い力で滑らか…

  • 切れ者高級ステンレス鋼別型麺切庖丁

    高級ステンレス刃物鋼を使用した、錆びにくく、切れ味の良い包丁です。切る時のバラン…

  • 切れ者高級ステンレス鋼麺切庖丁

    錆び難く、切れ味の良い高級ステンレス鋼を使用した麺切包丁です。お手入れも簡単にで…

  • 切れ者麺切庖丁

    最高級安来鋼青紙の特殊複合鋼材を使用しています。プロの方から趣味の方まで使ってい…

  • 切れ者麺切庖丁

    最高級安来鋼青紙2号使用の鋼付麺切包丁です。 日本製

  • 味づくり自分流ステンレス鋼麺切庖丁

    錆び難く、切れ味の良いステンレス鋼を使用した包丁です。初心者の方にお勧めします。…

  • 普及型麺切庖丁 全鋼

    特殊刃物鋼を使用した包丁です。初心者の方にお勧めします。 日本製

材質の紹介

豊稔企販で取り扱う製品に使われている材質の種類・特徴をご紹介します。

研ぎ方・お手入れ方法

刃物の研ぎ方や、切れ味を長持ちさせるためのお手入れ方法をご紹介します。