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鍛冶宗匠光山作 高級ステンレス鋼麺切庖丁 軽量タイプ

高級ステンレス刃物鋼を使用した、錆びにくく、切れ味の良い包丁です。軽い力で滑らかな切れ味を実現した超軽量タイプです。

日本製

品番・スペック

  • A-0024
    サイズ:300mm/約620g
    JAN:4543983500243
    価格:27,500円
  • A-0025
    サイズ:330mm/約680g
    JAN:4543983500250
    価格:32,000円
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豊稔光山作

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刃の形状

刃の形状

特殊複合鋼材

弊社の鎌は主に地鉄(極軟鋼など)と高級刃物鋼とを接合した特殊複合鋼材を使用しています。

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刃の形状

刃の形状

特殊裏目・三面刃

三面に刃が付いた裏目式の刃のため、刈り払いと引き刈りができ、大変よく切れ、切れ味が持続します。

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サイズの見方

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