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切れ者麺切庖丁

最高級安来鋼青紙2号使用の鋼付麺切包丁です。

日本製

品番・スペック

  • A-1013
    サイズ:240mm/400g
    JAN:4543983510136
    価格:15,950円
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刃の形状

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特殊複合鋼材

弊社の鎌は主に地鉄(極軟鋼など)と高級刃物鋼とを接合した特殊複合鋼材を使用しています。

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刃の形状

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特殊裏目・三面刃

三面に刃が付いた裏目式の刃のため、刈り払いと引き刈りができ、大変よく切れ、切れ味が持続します。

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サイズの見方

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