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豊稔光山作 ヒゲ根切包丁(両刃)

本格的な鍛造仕上げの小庖丁です。
にんじん、ラッキョウなどのひげ根を切ります。

品番・スペック

  • HT-8200
    全長:75mm
    JAN:4543983782007
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豊稔光山作

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刃の形状

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特殊複合鋼材

弊社の鎌は主に地鉄(極軟鋼など)と高級刃物鋼とを接合した特殊複合鋼材を使用しています。

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刃の形状

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特殊裏目・三面刃

三面に刃が付いた裏目式の刃のため、刈り払いと引き刈りができ、大変よく切れ、切れ味が持続します。

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サイズの見方

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