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光山作 黒打積層 菜切包丁

菜切包丁は野菜が主で、刃が薄く真っすぐなので、固い野菜も楽に切れ、切り刻むのにも向いています。鍛造し、白鋼を積層の鉄で挟み込んでますので、錆びますが研ぎやすく切れ味の良い包丁です。

品番・スペック

  • HT-6654
    刃:165mm
    JAN:4543983766540
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刃の形状

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特殊複合鋼材

弊社の鎌は主に地鉄(極軟鋼など)と高級刃物鋼とを接合した特殊複合鋼材を使用しています。

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刃の形状

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特殊裏目・三面刃

三面に刃が付いた裏目式の刃のため、刈り払いと引き刈りができ、大変よく切れ、切れ味が持続します。

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サイズの見方

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