「その他・餅道具」一覧へ戻る
そばを挽くための電動の石臼です。石臼は粉に熱を加えないので素材の味をそのまま生かし、香りが際立つ粉を挽くことができます。1時間に約2kgのそばを挽くことができます。ご家庭で蕎麦を挽くにはちょうどいい大きさです。
日本製
弊社の鎌は主に地鉄(極軟鋼など)と高級刃物鋼とを接合した特殊複合鋼材を使用しています。
三面に刃が付いた裏目式の刃のため、刈り払いと引き刈りができ、大変よく切れ、切れ味が持続します。
麺道具トップへ戻る